penggunaan ubat dan faedah kesihatan bawang putih

 
hai korang ! kali ni kitorang nak share information tentang bawang putih yang kitorang jumpa kat satu laman web ni. kalau nak tengok laman web tu boleh lah tekan sini ! tapi sebelum tu korang baca lah dulu kat bawah ni. walaupun panjang tapi amat berguna tau information kat bawah ni.



Bawang putih mentah,
Nilai pemakanan bagi setiap 100 g (3.5 oz)

Tenaga:                                                623 kJ (149 kcal)
karbohidrat:                                         33,06 g
- Gula:                                                 1.00g
- Serat pemakanan:                              2,1 g
lemak:                                                  0.5 g
protein:                                                6,39 g
- Beta-karotena:                                  5 μg (0%)
Thiamin (vit. B1):                                0.2 mg (17%)
Riboflavin (vit. B2):                            0,11 mg (9%)
Niasin (vit. B3):                                  0.7 mg (5%)
Asid Pantothenic (B5):                       0,596 mg (12%)
vitamin B6:                                         1,235 mg (95%)
Folat (vit. B9):                                                3 μg (1%)
vitamin C:                                           31,2 mg (38%)
kalsium:                                               181 mg (18%)
besi:                                                     1.7 mg (13%)
magnesium:                                         25 mg (7%)
fosforus:                                              153 mg (22%)
kalium:                                                401 mg (9%)
natrium:                                               17 mg (1%)
zink:                                                    1,16 mg (12%)
Mangan:                                              1,672 mg                                
Selenium:                                            14,2 μgPeratusan adalah relatif kepada AS cadangan untuk orang dewasa.
Sumber: USDA Nutrient Database

Di dalam kajian in vitro, bawang putih didapati mempunyai aktiviti anti-bakteria, anti-virus, dan antikulat. Walau bagaimanapun, tindakan ini adalah kurang jelas dalam in vivo. Bawang putih juga dikatakan dapat membantu mencegah penyakit jantung (termasuk atherosclerosis, kolesterol tinggi, dan tekanan darah tinggi) dan kanser. Bawang putih digunakan untuk mencegah beberapa jenis kanser, termasuk kanser perut dan kolon. Malah, negara-negara dimana bawang putih dimakan dalam jumlah yang lebih tinggi, kerana masakan tradisional, telah didapati mempunyai penyebaran kanser yang lebih rendah. Kajian, dan beberapa kajian penyelidikan awal pada manusia, telah mencadangkan kemanafaatan kardiovaskular mungkin disebabkan dari bawang putih. Satu kajian Czech mendapati suplemen bawang putih mengurangkan pengumpulan kolesterol pada dinding pembuluh darah haiwan. Satu lagi kajian menunjukkan keputusan yang sama, pengambilan tambahan (supplemen) bawang putih dengan ketara mengurangkan deposit plak aorta (jantung) arnab yang diberi pemakanan ber kolesterol. Satu lagi kajian menunjukkan suplemen dengan ekstrak bawang putih menghalang pengerasan vaskular (vascular calcification) pada pesakit manusia dengan kolesterol tinggi dalam darah. Kesan vasodilative bawang putih seperti yang telah diketahui mungkin disebabkan oleh catabolism (penghuraian organisma hidup dari yang komplek kepada yang mudah sambil pelepasan tenaga) bawang putih-terbitan polysulfides (garlic-derived polysulfides) kepada hidrogen sulfida (hydrogen sulfide) didalam sel darah merah (RBCs), satu tindak balas yang bergantung kepada thiols berkurangan di dalam atau di atas membran RBC. Hidrogen sulfida adalah penyerupaan cardioprotective vaskular sel-molekul isyarat (endogenous cardioprotective vascular cell-signaling molecule).

 keatas haiwan

Satu percubaan rawak klinikal yang dibiayai oleh National Institutes of Health (NIH) di Amerika Syarikat dan disiarkan dalam Arkib Perubatan Dalaman (Archives of Internal Medicine) pada tahun 2007 mendapati pengambilan bawang putih dalam apa jua bentuk tidak mengurangkan tahap kolesterol darah pada pesakit dengan paras kolesterol garis dasar yang sederhana tinggi. Menurut Heart.org, "walaupun penyelidikan berdekad  mencadangkan bahawa bawang putih boleh memperbaiki profil kolesterol, percubaan baru NIH yang dibiayai mendapati tiada langsung kesan bawang putih mentah atau makanan tambahan bawang putih pada LDL, HDL, atau trigliserida ... penemuan itu menekankan bahayanya meta-analisis yang terbentuk dari kajian yang kecil dan cacat dan nilai ketat pengkajian ubatan herba ". Dalam sebuah editorial mengenai penemuan laporan awal, dua pakar perubatan dari Weill Cornell Medical College Universiti Cornell, menunjukkan bahawa memang terdapat "kesan bawang putih ke atas aterosklerosis (atherosclerosis) khusus pada yang tidak dipilih dalam kajian".